为什么叫丝袜奶茶?

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  丝袜奶茶已经成了香港文化的一种符号,在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。后来更是成为了成功爱情的象征。

世界茶饮丝袜奶茶加盟

  所谓“丝袜奶茶”,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤,然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑。

  据闻最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋,但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过控制粗幼茶的份量,就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内,然后把网浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边沿。

  把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。最后倒进已放入淡奶的杯内。

  世界茶饮招牌港式丝袜奶茶继承传统港式丝袜奶茶的茶文化,在此基础上发展成具有现代主义气息的全新的樽杯丝袜奶茶,已经上市,迅速风靡,成为来世界茶饮奶茶消费的年轻必点的一样产品。

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更新时间 2021-02-09 16:02:22